我们的食谱


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腰果杏干大米沙拉


春天来了,我们应该善用当季的天然食材,把食谱从热汤换成新鲜沙拉。今天我们做一款非常简单的菜谱,然而却是一款真正的美味佳肴。

我们需要以下材料:

  • 120g长粒米
  • 150g火鸡腰肉,火鸡胸肉或鸡胸肉
  • 25g干蔓越莓
  • 50g ITAC FRUITURAL 杏干
  • 30g ITAC 腰果
  • 1汤匙tikka masala酱
  • 1茶匙甜椒粉
  • 1把切碎的新鲜芫荽
  • 1盒希腊酸奶
  • 1.5汤匙苹果洋葱酸辣酱(可不加)

我们首先要做的是将米多洗几次,直到清除掉多余的淀粉并且水变清澈。这时米会变软。我们加水来煮米,并且放一点盐。

煮米饭的同时,我们将鸡肉切成1厘米的方块。在平底锅里放油炒熟,并在最后加入tikka masala酱和甜椒粉调味。

将煮好的米饭拿出来,泡在凉水中冷却。

等米饭冷却并滤干水以后,我们加入炒好的鸡肉,切成小块的杏干和蔓越莓。蔓越莓可以切碎或者不切,整个加入。最后再调试一下味道。

将米饭沙拉放在冰箱里冷却,在上菜之前,再加入切碎的芫荽。

上菜的时候只需要把它搅拌均匀,连碗一起端上。这样大家可以按照各人喜好添加希腊酸奶和酸辣酱。

这是一道异国情调的美味菜肴!

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干果

FRUITURAL