NASZE PRZEPISY


wróć

SAŁATKA RYŻOWA Z NERKOWCAMI I SUSZONYMI MORELAMI


Zbliża się wiosna, warto więc skorzystać z naturalnych składników! Zamień ciepłe zupy na pyszne sałatki. Dziś chcemy Ci zaproponować bardzo prosty przepis, który będzie prawdziwym festiwalem smaków.

Potrzebne są następujące składniki:

  • 120 g długoziarnistego ryżu
  • 150 g polędwiczek lub piersi z indyka lub kurczaka
  • 25 g suszonej żurawiny
  • 50 g MORELI SUSZONEJ – Hello Fruity
  • 30 g NERKOWCA
  • 1 łyżeczka sosu masala
  • 1/4 łyżeczki pikantnej papryki
  • 1 łyżeczka posiekanej świeżej kolendry
  • 1 grecki jogurt
  • 1,5 łyżki sosu chutney z jabłka i cebuli (opcjonalnie)
  • Olej
  • Sól

Najpierw kilkakrotnie płuczemy ryż (do momentu aż usuniemy skrobię) i woda z płukania będzie bezbarwna. Dzięki temu, po ugotowaniu będzie sypki. Następnie gotujemy w osolonej wodzie.

W czasie gdy gotuje się ryż, kroimy mięso na małe centymetrowe kosteczki. Smażymy na patelni na małej ilości oleju. Na koniec dodajemy sos masala i paprykę.

Wyjmujemy ryż i płuczemy go w zimnej wodzie.

Po wystudzeniu i odsączeniu ryżu, dodajemy do niego obsmażone mięso. Następnie kroimy na małe kawałki morele i żurawinę. Orzechy nerkowca możemy pokroić lub dodać w całości, według upodobań.

Wstawiamy do lodówki do schłodzenia. Przed podaniem dodajemy drobno posiekaną kolendrę.

Na koniec mieszamy wszystkie składniki. Podajemy z jogurtem greckim i sosem chutney, aby biesiadnicy mogli doprawić sałatkę do smaku.

To wspaniałe, egzotyczne i smakowite danie!

PODZIEL SIĘ

HELLO FRUITY